Read the English version here. Veronica Horst ha pasado los últimos seis meses viajando por el país y viviendo en granjas comunales. Una cosa que tienen en común todas las granjas en las que han pasado tiempo es una mentalidad de abundancia y el deseo de compartir los frutos de su trabajo.
Este blog forma parte de la iniciativa: Aprender, Orar, Unirse: Justicia climática: En busca de la shalom.
Veronica Horst creció asistiendo a la Iglesia Menonita de Landisville en Lancaster, Pensilvania. Después de graduarse de la Universidad Menonita del Este, con títulos en arte y psicología, en 2023, decidieron embarcarse en un viaje a través de los EE.UU., aprendiendo y trabajando en granjas a través de la organización WWOOF (WorldWide Opportunities on Organic Farms). Verónica ha disfrutado mucho apoyándose en esta experiencia, como una oportunidad para el aprendizaje experimental, la búsqueda de la sabiduría y la conexión espiritual.
Escribo esto desde una casa en un árbol situada entre las secuoyas de California, con vistas a los huertos de frambuesas, las habas y una hilera de naranjos frutales. Esta mañana hay una niebla persistente y el bosque parece inmóvil, silencioso salvo por el sonido de un pinzón morado y un avión sobrevolándolo. Durante los últimos seis meses he viajado por todo el país, viviendo y trabajando en pequeñas granjas y haciendas. No estudié agricultura ni ciencias medioambientales, ni tampoco me crié como agricultor. Sin embargo, mientras me preparaba para graduarme en la Eastern Mennonite University, en mayo de 2023, sentí una fuerte llamada a pasar más tiempo en la tierra y aprender a vivir de forma sencilla y sostenible de personas que están haciendo precisamente eso.
La primera granja en la que estuve era un huerto urbano a las afueras de Raleigh, Carolina del Norte. Enseguida me di cuenta de lo mucho que significaba este huerto para la comunidad circundante. Grupos de estudiantes universitarios acuden al huerto todos los miércoles y sábados para ayudar en los proyectos en curso, a cambio de pizza casera, productos frescos y kombucha. Otras personas de la zona -personas que buscan oportunidades para pasar más tiempo al aire libre, madres con sus hijos, vecinos y otros agricultores locales- trabajan como voluntarios durante toda la semana. Me siento agradecida por haber conocido esta comunidad y su perspectiva de la abundancia, ya que fue un bello ejemplo de cómo cuidar la tierra también cultiva las relaciones.
La comunidad ha sido diferente en cada granja en la que me he alojado, pero esta mentalidad de abundancia y actitud de generosidad ha estado presente en todos los lugares. Incluso después de que una dura sequía se llevara por delante docenas de árboles frutales en una granja de Luisiana, mis anfitriones estaban encantados de enviar a todo aquel que los visitaba puñados de los caquis que habían sobrevivido. Un trabajador de una granja de Georgia me enseñó a cocinar sobre un fuego abierto. Hacía huevos para desayunar para todos los demás, incluso cuando no había suficientes huevos para comer él, y compartía con entusiasmo los platos que preparaba con la carne de conejo y ardilla que había cazado. Mis anfitriones de Austin (Texas) se llevaron bolsas de col rizada y rúcula para repartirlas en las reuniones de amigos. Me recibieron con los brazos abiertos en sus fiestas de Acción de Gracias, a pesar de ser una extraña, y se aseguraron de que tuviera toneladas de verduras frescas y granola casera cuando me marché a mi próximo destino.
Ahora mismo me encuentro en mi octavo emplazamiento: una granja de permacultura en Watsonville, California. Aquí los trabajadores comparten el mismo espíritu generoso.
Cuando le di las gracias a uno de ellos por darme algo de la comida que habían cocinado, me respondió: “Pues claro, la comida es como cualquier otra forma de riqueza: está hecha para compartirla. Si no la compartes, ¿qué sentido tiene?”.
Esta experiencia ha sido para mí una lección continua de abundancia y generosidad, pero aún más, una lección de simbiosis. Mis amigos agricultores y la tierra me recuerdan que cuidar a los demás y cuidarse a uno mismo son a menudo una misma cosa. A menudo pienso en cuando mi anfitrión de Luisiana cortó una col napa gigante y me entregó el delicado brote de hojas del centro, diciendo: “¡Esto es chi! Esta es la energía vital que hay en todo. Pruébalo”. Aprendí mucho de él sobre la interconexión de todos los seres vivos y sobre cómo ni siquiera nuestros pensamientos son hechos aislados. Lo que vive en nuestras mentes se manifiesta en nuestras acciones, que afectan al modo en que nos tratamos unos a otros.
Estos agricultores son cuidadores de la tierra, además de soñadores. Tienen visiones para las tierras en las que están; esperanzas para las comunidades que seguirán creando y siendo creadas por los espacios. También son muy conscientes de los patrones meteorológicos y de los signos del cambio climático, que pueden provocar fácilmente sentimientos de agobio y desesperanza. A pesar del miedo y la ansiedad que les produce el cambio climático, siguen creciendo, alimentando y nutriendo el chi que todos llevamos dentro, y eso me da mucha esperanza e inspiración para hacer lo mismo.
